包丁を研ぐ魚屋

包丁を研ぐ魚屋
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魚屋の男が店頭で包丁を研いでいた

タイのバンコクにあるチャイナタウンで撮影。

チャイナタウンの一角にある通りは混雑していた。でも、ここには観光客の目当とするような中華料理店は見当たらない。びっしりと並んでいるお店はどれも食材を売るお店ばかりだった。そして、大勢の人が食材を買い求めに来ている。ほとんどは地元の人のようだ。ひょっとしたら、近くで営業している中華料理店もここで仕入れをしているかもしれない。

写真の魚屋もそんな通りで営業していたお店のひとつだった。店頭には頭を切り落とさえた魚が無造作に並べられている。大きな魚だ。でも、なんという魚なのかは見当がつかない。

テーブルの向こうには男が立っていて包丁を手にしている。でも、仕入れた魚はあらかたさばいてしまったようで、男はもう魚をさばいてはいなかった。テーブルの上に置いた砥石で商売道具の包丁を研いでいる最中だった。もうあとは注文が来たらさばいてある魚を売るだけなのだろう。小刻みに包丁を動かし、時折手を止めて刃の仕上がり具合を確認している。とても丁寧に研いでいるように見えた。

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バンコクにあるチャイナタウンってどこ?

DATA

Photo No

11373

撮影年月

2019年9月

投稿日

2020年01月25日

撮影場所

バンコク / タイ

ジャンル

ストリート・フォトグラフィー

カメラ

RICOH GR III

楽しそうにさばく肉屋の男

台湾

厨房で切る男と焼く男

台湾

包丁を振り下ろす男

タイ

魚を量る女

タイ

お母さんが魚を捌くのを見ている男の子

ミャンマー

魚を売る男の子

ミャンマー

魚を三枚に下ろす魚屋の男

台湾

綺麗に並べられた魚の頭

台湾

魚を捌く魚屋の男

台湾

魚をさばいている魚屋

台湾

魚をさばく男

インド

魚を捌く男

インド

エイをさばく魚屋

モロッコ

道端で商売する魚売り

バングラデシュ

魚の仲買人

マレーシア

水揚げされたばかりの魚をさばく男

スリランカ

ルアンパバーンの朝市で売られていた魚

ラオス

マグロの頭をさばく男

東京

魚売り場に立つ老婆

ミャンマー

市場で魚の鱗を取っていた女性

ミャンマー

包丁を研ぐ男

タイ

昔ながらの魚屋

東京

変わった形の包丁を手にした魚屋

台湾

鰻をさばく女

台湾

肉屋の店頭に並ぶ客

台湾

魚屋で働く女

台湾

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