丸い俎板の上に一尾の魚

台湾の台南にある崇徳市場で撮影。

小一時間ほど歩いて、やっと目指していた崇徳市場へと辿り着いた。ここは観光客向けの市場ではない。広い市場の中で売られているのは生鮮食品が多く、買いに訪れているのも地元の人ばかりだ。

市場の中に足を踏み入れて、最初に目に入って来たのは写真の男だった。前掛けを掛けていた男は魚屋だ。台南の町は海辺に面しているから、水揚げされた新鮮な魚が市場に入ってきているに違いない。丸い俎板の上には魚が置かれていて、男はちょうど捌いているところだった。何の魚なのだろう。ちなみにこの辺ではサバヒーという魚が一般的だ。