屋台に置かれていた包丁

屋台の調理場
インドネシアのチルボンで撮影 オザワテツ

屋台の調理場に置かれていたまな板の上には包丁が几帳面に置かれていた

チルボンにもジャカルタと同じように人通りのあるところには屋台の姿がある。歩いていたジャラン・シリワンギという通りは人通りが多いから、屋台があちらこちらに出ていた。写真の屋台もこの通り沿いに出ていた屋台だ。

あちらこちらに屋台が出ているからと言って、どの屋台にも客がいて繁盛しているとは限らない。時間帯にもよるのだろうけれど、閑散としている屋台もあって、写真の屋台にも通りかかった時に客は誰もいなかった。もっとも、客だけでなく屋台の店主も姿も見当たらなかった。移動式の屋台だけが道端に放置されていた。

誰もいない調理場をのぞくと、蓋のされた鍋の横にはフォークとスプーンとストローが入った容器があって、木製のまな板も置かれていた。まな板の上には包丁が2本とナイフとフォークがきちんと並べられていた。屋台の店主は几帳面な人のようだ。今すぐにでも調理にとりかかれそうな雰囲気だった。

屋台の横にはSAPIと書いてあるのが見える。SAPIとはインドネシア語で牛肉のこと。この屋台は牛肉を用いた料理を出すらしいということは分かったけれど、ここでご料理を買った人もいなければ、料理をする人もいなかったのでどのような料理なのかは分からずじまいだった。

EN

チルボンってどこ?

PHOTO DATA

No

11780

撮影年月

2020年1月

投稿日

2021年01月08日

撮影場所

チルボン / インドネシア

ジャンル

静物写真

カメラ

SONY ALPHA 7R II

レンズ

ZEISS BATIS 2/40 CF

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