クロントゥーイ市場で働く女性の前に並んだトレイには大量のエビとカニが載せられていた

クロントゥーイ市場の通路脇には丸いトレイがいくつも並んでいた。どれにも海産物が載せられている。上の写真のお店はエビとカニを主に扱うお店のようだった。漆黒のカニも置いてあれば、ちょっとだけ赤味を帯びているカニも売られている。

ビニール製の手袋をはめた女性が並んでいるトレイの前に立っていた。グローブをした手でトレイの上にカニを追加している。見ていると、女性がグローブをしている理由が気になってしまった。おそらくは、手がカニ臭くなってしまうのが嫌なのだろうけれど、手袋をしただけでは長い髪はやはりカニ臭くなってしまうのではなかろうか。この職場で働いている限り、カニの臭いと縁を切るのは難しいに違いない。

タイというとエビのイメージが強いけれど、ここではカニも大量に売られている。眺めていると、ふとプー・パッ・ポン・カリーというタイ料理を思い起こした。プーはカニ、パッは炒めること、ポンはパウダーをそれぞれ意味していて、つまりカニの入ったカレーだ。この料理名もトムヤムクンと同じように食材と調理方法がそのまま名前になっているのだった。