カノマン市場の八百屋でも大量のプテという豆が売られていた

市場のメインストリートには魚屋もあれば果物屋もあって、その中にはもちろん八百屋もあった。とすると、例の野菜も売っているに違いにない。そう思って八百屋の店先に陳列されている野菜を見ると探すまでもなかった。一番道路に近いところにデカデカのその売場が設けられていたのだ。

例の野菜とはインドネシアでは一般的だというプテという豆だ。一見すると日本でも目にするそら豆のようにも見える。けれど大きさはかなり違う。プテだけを見ても分からないかもしれないけれどプテの鞘はかなり大きくてごついのだ。

カノマン市場にある八百屋の店先に置かれたカゴはどれもプテでいっぱいになっていた。さらにカゴに入り切らなかったのか天井からもプテがぶら下がっていた。大量のプテが陳列されているのだ。インドネシアでは様々な料理にこの豆が使われるのだというから、ここチルボンでもプテは人気の食材なのだろう。ジャカルタでも八百屋で売っているのを見かけたし、屋台の軒先にさりげなくぶら下げられていたりするのを見かけた。意識したことはなかったけれど、滞在中に食べた色々な料理にも使われていたに違いない。

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