ギュウギュウの厨房

狭い厨房の中で働く男たち
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何人もの男が狭い厨房の中で働いていた

台湾の台北で撮影。

台湾の朝食といえば豆漿だろう。豆漿と書いてトウジャンと発音する。平たく言えば温かい豆乳だ。台湾ではこの豆漿と油条と呼ばれる揚げパンを朝食に食べるのが一般的なのだ。町のあちらこちらに豆漿を売る店は出ている。少しでも地元の雰囲気に浸ろうと思い、大安駅の近くにある永和豆漿大王という豆漿のお店へと赴いたのだった。

このお店は人気店のようで、ひっきりなしに地元の人が買いに訪れていた。淀みなく流れていく客を見て、ちょっと怯む。海外に行くと何をどのように注文すればいいのかよく分からないことが多い。そんな僕を見て、店員が日本語で書かれたメニューを持ってきてくれた。これでひとまずは何をオーダーすれば良いのかは解決した。注文用紙に記入し、僕も地元の人たちと同じように列に並ぶ。ほどなくして、自分の順番がやって来たので店員に注文用紙を渡せば、オーダーは完了だ。

注文用紙を受け取った店員が何かを発すると、他の店員たちが一斉に僕の注文を用意し始める。狭い厨房は料理の準備をする男たちでギュウギュウになっていた。

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永和豆漿大王ってどこ?

DATA

Photo No

11257

撮影年月

2019年7月

投稿日

2019年10月29日

撮影場所

台北 / 台湾

ジャンル

ストリート・フォトグラフィー

カメラ

RICOH GR III

食堂のテーブルに就いた二人の店員

台湾

老舗のお茶屋さんで働く人びと

台湾

挑戦的な態度で接客する女性店員

台湾

市場で練り物を売っていた女性

台湾

台北の成功市場にある惣菜屋

台湾

スマホに見入る売り子

タイ

廊下でのんびりする店員たち

ミャンマー

三人の店員

バングラデシュ

信号待ちする女性と食事中の女性

台湾

永楽市場で食事を摂る人びと

台湾

麺を食べるカップル

台湾

食堂にいた無表情の男

台湾

台北の軽食堂

台湾

ワンタンを作る女たち

台湾

迪化街を歩いていた若い女性

台湾

寺院の目の前で食事をする女性

タイ

食堂の中で親指を立てた青年

ミャンマー

食堂で寛いでた男たち

ミャンマー

靖国神社にある昔ながらの食事処

東京

テーブルの上に座った赤ん坊

タイ

食堂で食事をしていた男

タイ

路地の食堂

タイ

食堂にいた男の子

タイ

食事をする女

タイ

麺類を食べる女

タイ

厨房で働く男たち

タイ

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