取り掛かる女性

女性の肉屋と鶏肉
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女性の前には一羽の鶏が置かれていた

台湾の台南にある鴨母寮市場で撮影。

前掛けをした女性が仕事に取り掛かろうとしていた。目の前に置いた俎板の上には一羽の鶏が置かれていて、女性の手には毛抜きが握られている。女性は真剣な面持ちで、どこから始めようか考えているようだ。鶏に残っている産毛を毛抜きで取ろうとしているのだ。とても地味な作業だと思う。でも、美味しく食べるには必要不可欠なのだ。子供の頃、僕も鶏肉を食べようとして産毛が残っているのに気が付いて食欲が一気に失せてしまったことがある。

それにしても、中国人の食に対する意気込みには一目を置かざる負えない。美味しく食べるには、手間暇を惜しまないことは当たり前のことなのだ。

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鴨母寮市場ってどこ?

DATA

Photo No

10102

撮影年月

2016年9月

投稿日

2017年04月10日

撮影場所

台南 / 台湾

ジャンル

ストリート・フォトグラフィー

カメラ

SONY ALPHA 7R II

レンズ

SONNAR T* FE 55MM F1.8 ZA

肉屋に並べられていた鶏肉

台湾

手羽先を切っていた青年

台湾

大きな籠の中の鶏

タイ

鶏肉を売る男

台湾

網の中の鶏

インド

生きた鶏を売る肉屋

インド

鶏肉をさばく男

マレーシア

鶏肉をさばく男

台湾

鶏肉を捌く女たち

タイ

鶏を抱える女

ラオス

屋台で働く迷彩柄の帽子を被った男

タイ

籠から頭を出した鶏

ミャンマー

鶏肉を捌くあごヒゲを生やした男

ミャンマー

漢字で書かれた扁額の上に止まっていた雌鳥

ミャンマー

ハンドルにぶら下げれた鶏

フィリピン

トライショーと雄鶏

フィリピン

休憩中の鶏

ネパール

鶏を売る男

インド

扉の中から姿を現した鶏

ネパール

老人と男の子と雄鶏

インドネシア

鶏を屠る男たち

マレーシア

屠畜場の籠の中にいた鶏

マレーシア

タムアンに立っていた鳥小屋

フィリピン

道端でダラダラする男の子

フィリピン

鳥籠の上に立つ雌鳥

ラオス

のんきに散歩していた2羽の鶏

ラオス

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