女性が楽しそうに鉄板の上でカノム・ブアンというお菓子を焼いていた
静まり返った市場を抜けると、出口のところに屋台が出ていた。鉄板の備え付けらたワゴンが出ている。鉄板の前に年配の女性が立っていた。ちょうど鉄板に生地を薄く伸ばして載せているところだった。女性はカノム・ブアンというお菓子を作っていた。鉄板に薄く延ばした生地がいくつも見える。
カノム・プアンはクリスピーでクレープに似た食べ物だ。タイでは一般的なもので、メークロンでもバンコクでも、いたるところで売られている。写真を見て分かる通り、作り方といいい、形といい、とてもクレープに似ている。そのためフランス発祥のクレープと何らかの関連があるという人もいるくらいだ。
僕にはそれがどれほど信憑性のある話なのかは分からない。少なくともスコータイ王朝時代にはもうタイで食されていたと言うから関連はないのではないかとも思う。なんでもヨーロッパのものと関連付けてしまうのはヨーロッパ中心主義だとも感じてしまうのだ。
いずれにしても、重要なことはただひとつ。カノム・ブアンは美味しいということだ。
| 2020年3月 人びと タイ | |
| エプロン 食べ物の屋台 メークロン 老婆 笑顔 お菓子・軽食 |
似たような写真
PHOTO DATA
No
11450
撮影年月
2019年9月
投稿日
2020年03月19日
更新日
2023年09月08日
撮影場所
メークロン / タイ
ジャンル
ストリート・フォトグラフィー
カメラ
RICOH GR III
