女の子はボートの上で料理が出来上がるのをじっと見ながら待っていた

水上マーケットが開かれている運河にはボートが浮かんでいる。市場だけに商品を積んでいるボートが多いのだけれど、観光客を乗せている遊覧しているボートもある。さらには小腹が空いた時に食べられるような軽食を出すボートも出ていた。つまるところ、ボートの上で商売するのが基本になっているだけで、売られているものは陸上にある市場とそう変わらない。

写真に写っているボートもそんな軽食を出すボートのひとつだった。ボートの真ん中には大きな丸い鉄板が設置されていて、周りには食材が置かれている。運河をあちらこちらと動き回って、どこででも注文を受けることができ、注文を受けると漕ぎ手が料理人に早変わりするのだ。

僕がこのボートを見かけたのは、ちょうど女の子からオーダーを受けたところだった。漕ぎ手だった男はボートの上に腰を下ろしたまま、料理人の手際で食材を鉄板の上で炒め始める。ボートの上で料理しているのを眺めるの面白い。

興味津々で眺めていると、僕よりもずっと興味津々な人がいた。このボートにオーダーを出した女の子自身だ。女の子は手すりから身を乗り出して、調理の様子を熱心に眺めている。料理が出来上がるのを心待ちにしているようだった。

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