ボウルと鍋と女性

惣菜屋を後にして通路を進んでいくと、食べ物の屋台が出ていた。この屋台は大勢やってくる買い物客を目当てに市場中央付近の通路で商売をしていた。なかなか食堂のようなものは市場の中に見当たらないけれど、やはりどこの国でも市場には食べ物を出す屋台はつきものなのだ。

屋台のワゴンの上には、金属製のボウルがいくつも並んでいて、どのボウルにも具材が入っている。さらには端には大きな鍋も備え付けられていた。中ではお湯が沸き立っている。

鍋の間に立っている女性は一心不乱に鍋の中に入れたおたまを動かしていている。おそらく女性は麺を茹でているのだろう。鍋からは湯気が立ち上がっている。タイには日本の冷やし中華のような料理はあまりないから、この屋台で出している麺も熱々のものなのだろう。

暑い日に熱々の食べ物を食べるのは味なものに違いない。そういえば、僕もついさっき市場近くの食堂で熱々の麺を汗をかきながら腹に入れたばかりだった。自分が食べたばかりだったせいもあるけれど、夏バテを考えたら暑い日には暑いものを食べるに限るような気もする。