チャイナタウンの一角に出ていた屋台の中で女性が麺を茹でていた

レストランも沢山お店を構えているけれど、バンコクのチャイナタウンには屋台も沢山出ている。ここでは食べる場所を探すのに苦労しない。そこら中に食べ物の匂いが漂っていて、路上には大勢のお腹を空かせた人が闊歩しているのだ。写真の屋台もそんなチャイナタウンに出ていた屋台のひとつだった。

壁際にテーブルが並んでいて、客が座って食べている。満席になっているところを見ると人気店のようだ。どのテーブルの上にもお椀が置かれているから、ここは麺類を出す屋台の模様。屋台の厨房を見てみると、大きな鍋が備え付けられていて女性が麺を茹でていた。バンコクの屋台では麺を出すところが多いような気がする。麺を出す屋台ではごはん類を食べられないことがほとんどだ。路上ではご飯を炊くよりも麺を茹でる方がずっと簡単なのだろう。

その結果、麺類もご飯物も両方出す屋台はあまりないのが残念だ。個人的にはご飯物を食べたいのだけれど、これだけ屋台があちらこちらにあるのにご飯物を出す屋台は空腹時に都合よく見つからないことが多いのだ。