セラビというスイーツを売り歩いていた男が、天秤棒を置いて休んでいた

ジャカルタのグロドック地区を伸びる道を進んでいくと、傍に帽子をかぶった男が腰を下ろしていた。男の目の前には竹の棒が見えた。天秤棒だった。棒の端には大きなガラスケースのような箱と、コンロのような箱が付いていた。ガラスケースの中には小さなケーキのような食べ物が見える。タイでいうカノムブアンのようにも見えるけれど、ちょっと違う。これはスラビと呼ばれるスイーツだ。

スラビはインドネシアの伝統的なお菓子で、米粉にココナッツミルクや砂糖を混ぜたパンケーキのようなものだ。今ではインドネシア全土で食べられているようだけれど、もともとはこの辺りの西ジャワが発祥の地らしく、ジャカルタを歩いているとスラビを売る屋台をよく見かける。ジャカルタではありふれたストリートフードだ。

スラビを作るには小さな鍋を用いる。そのため、この男は小さな鍋の付いたコンロも持ち歩いていた。男の持ち歩いている鍋には丸い金属製の蓋が載せてあって、一見すると急須のようにも見える。燃料も持ち歩くのだから、結構重いに違いない。男はしばし道端に腰を下ろして休んでいたのだ。

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