マグロの年輪

マグロの塊を切る男

男はマグロの柵を切っていた

東京の築地市場で撮影。

大きなマグロの塊をさばいた後も、写真の男はまだマグロを切り続けていた。写真の男の前には、そこそこ大きな塊が置かれている。そして、それを小さく小さく切り分けているのだった。おそらくは注文の規模があまり大きくないのだろう。自由気儘なお客の要望に応えるのも大変に違いない。

まな板の前には細長い包丁が置かれているのだけれど、男が使っているのはもっと短い包丁だった。マグロの断面には綺麗な年輪が見える。とても美味しそうで、さばいているのを見ていると涎が出てきそうだった。

ENGLISH version is here

撮影情報

フォト NO
9930
撮影年月
2016年9月
投稿日
2016年11月08日
撮影地
築地 / 東京
ジャンル
スナップ写真
アーカイブ
2016年11月 人々 東京
使用カメラ
SONY ALPHA 7R II
レンズ
EF85MM F1.2L II USM
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